Camu Camu je plod malog grma koji raste u poplavnim područjima Amazonske prašume i u posljednje vrijeme se pojavljuje kao trend među ljubiteljima prirodnih dodataka prehrani. Marketinške priče često ističu iznimno visok udio vitamina C te obećanja o superhrani koja će brzo poboljšati imunitet i raspoloženje. S druge strane, stručna literatura i ozbiljni nutricionisti pozivaju na oprez jer je razlika između svježeg voća, praha i kapsula velika.
Ako razmišljate o uvođenju u prehranu, vrijedi imati jasne ciljeve i razumjeti ograničenja. Nije dovoljno samo dodati proizvod u košaricu, već treba razmišljati o kontekstu cjelokupne prehrane i načinu života. Za one koji teže zdravijem načinu života Camu Camu može biti dodatak, ali ne i zamjena za temeljne prehrambene navike.
Kad je u pitanju zdrava prehrana, ovaj plod sađrži puno vitamina C, organske kiseline, polifenole i druge antioksidativne spojeve.
Gdje i kako raste Camu camu
Camu Camu je mali crvenkasto ljubičasti plod koji zrije u poplavljenim koritima rijeka. Lokalno stanovništvo ga koristi stoljećima, obrađujući ga u obliku:
Svježeg voća
Sokova
Osušene pulpe
Plod je prirodno kiseo i često se ne konzumira sirov u većim količinama zbog jakog okusa, nego se obrađuje u prah ili sok. Zbog prirodne prilagodbe vlažnim uvjetima sadrži mješavinu fitokemikalija koje ga čine zanimljivim za istraživanja.
Važno je naglasiti da kvaliteta varira ovisno o podrijetlu i načinu prerade. Proizvodi iz nekontroliranih izvora mogu imati umanjenu koncentraciju aktivnih tvari ili tragove nepoželjnih sastojaka. Stoga je pouzdan izvor i transparentnost proizvođača ključ kod kupnje.
